Passepartout

Notre menu, alternant des plats traditionnels (salade de chèvre chaud, coq au vin, crème brulée) et d’autres plus originaux (crevettes gratinées, burger dans une ciabatta, soufflé à la pistache), saura satisfaire vos attentes les plus variées.

Entrées
- Soupe du jour - 80 Kč
- Salade composée avec endive, tomate cerise et échalotte - 95 Kč
- Salade au fromage fondant et miel Reblochon ou chèvre - 135 Kč
- Salade de gésiers et lardons - 135 Kč
- Crevettes gratinées, sauce tomate et féta - 150 Kč
- Salade du pêcheur avec hareng-saur, pomme, oignon et pomme de terre tièdes - 150 Kč
- Tartiflette - 180 Kč
- Assiette de charcuterie - Saucisson, jambon, rillette, pâté, salade - 220 Kč
- Tartare de saumon - 240 Kč
- Crème brûlée de foie-gras - 250 Kč
Viandes
- Poulet rôti Bio, gratin dauphinois - 230 Kč
- Côte de porc sauce moutarde à lancienne, pommes de terre sarladaises - 250 Kč
- Hachis Parmentier au confit de canard - 270 Kč
- Burger Passepartout sur ciabatta, avec lard, sauce Picalilly, frites - 290 Kč
- Coq au vin, tagliatelles - 340 Kč
- Tagine dagneau aux pruneaux, raisins secs et riz - 350 Kč
- Filet de boeuf, sauce au choix, frites et fagots de haricots verts - 420 Kč
- Filets mignons de veau vapeur aux herbes, ratatouille - 440 Kč
Poissons
- Papillote de Saumon, julienne de légumes - 290 Kč
- Cassolette du pêcheur - Saumon, escolier noir, crevettes, sauce tomate et riz - 310 Kč
- Crevettes à larmoricaine, riz - 330 Kč
- Escolier noir à loseille, purée de pommes de terres - 340 Kč
- Loup de mer au beurre blanc nantais, ratatouille - 360 Kč
- Coquilles St-Jacques au curry et endives - 450 Kč
Fromages
- Portion de fromage français - 80 Kč
- Assiette de fromages français - 240 Kč
Desserts
- Duo de mousses Orange-Chocolat - 110 Kč
- Riz au lait maison - 110 Kč
- Tarte Tatin - 120 Kč
- Crçme brûlée - 130 Kč
- Soufflé à la pistache - 160 Kč
- Coupe de glace(s) - 45 Kč/boule

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